?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Недавно была на совещании "Мира без границ", где обсуждался вопрос о том, каким образом привести предприятия питания, а точнее рестораны, которые посещают китайские туристы, в единый стандарт.
Оказалось, что в Москве 37 ресторанов, инвесторами которых являются китайцы.
Естественно, что проконтролировать их деятельность и соответствие единым требованием, пока остается нереальным, так как многие из них работают полулегально.

Российские рестораторы, в свою очередь, активно пытаются привлечь китайских туристов своей рекламой ( в том числе, Ginza Project), но не в состоянии выработать бюджетное групповое меню под китайских туристов ( от 6-7 долларов на человека). Большинство отелей и российских ресторанов, которые я знаю, предлагают "псевдо-китайское меню" с поварами -не -китайцами и неаутентичным меню, забывая, что есть ряд определенных требований для туристов:

1)Прежде всего это -круглые столы. Китайцы привыкли питаться, пользуясь своебразным "шведским столом", когда большие блюда делятся на всех, круглый стол перемещается по оси, каждый выбирает свое блюдо.

2) Наличие системы питания: 8 блюд+1 суп ( на всех). Обычно меню на всех, это: 1 суп на каждого, и 4 холодных блюда и 4 горячих блюда на всех. Супчик обычно с яйцом или томатами.

3)Меню по 4-8 долларов на группы туристов. Завтраки - 3-4 доллара. На завтрак обязательно: яйцо, каша, булочки.

3) Наличие палочек.

4)Наличие блюд специальной формы ( для китайской еды).

5) Наличие риса. Именно риса, который любят китайцы, который приготовлен в специальной пароварке. Наш длиннозерный рис не подойдет.

5)Наличие "горячей воды" и "зеленого чая", обычно просто горячая вода предпочтительнее.

6) Наличие удобной и бесплатной парковки рядом с рестораном (рассчитанной на большие автобусы).- будет, несомненно, плюсом при выборе ресторана.

Recent Posts from This Journal

  • Как я работала на ж.д конференции с китайцами

    Недавно вспомнила молодость и поработала в организации конференции по железным дорогам Китая. Это конечно было нечто:я прочувствовала всю мощь того,…

  • Митинг левых сил 6 мая

    Впечатления хорошие, много людей среднего и пожилого возраста, все тихо и без провокаций

  • Митинг "он нам не царь"

    Волею случая оказалась на митинге в поддержку Навального. И это был тот еще балаган: ряженые путинские провокаторы рвали плакаты и нападали на…

Comments

( 3 comments — Leave a comment )
algaedo
Jun. 16th, 2016 01:30 am (UTC)
При этом нам рассказывают, что надо приобщаться к культуре, посещаемой тобой страны, пробовать их еду и тд и тп.
g0_underground
Jun. 16th, 2016 01:05 pm (UTC)
да уж)
i_delyagin
Jul. 10th, 2016 09:02 pm (UTC)
это для наших ресторанов почти неприемлимо
( 3 comments — Leave a comment )

Profile

g0_underground
G0_underground

Latest Month

June 2018
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Tags

free counters




Powered by LiveJournal.com